目次
材料
- 里芋…6個 (12個)
- 水…大さじ3 (12個の場合100ml)
レシピ・作り方
- 里芋を洗って泥を落とす
- 水ついたままでいいので、皮付きのままストウブ鍋に移す
- 水を規定量入れる
- 蓋をして中火で加熱する
- 蒸気が漏れてきたら弱火にして15~20分（蒸した後調理する場合は固めがよいので短めにする）
- 爪楊枝を刺してすっと通ったら蒸し上がり！
- 皮をむく
感想、メモ
蒸し里芋の皮をむいて雑煮にしたり、煮っころがしにしてます
茹でる前に皮剥くより、ストウブで蒸した後に手で剥くほうが楽で早かったです
参考にしているレシピ本
リンク
おすすめのストウブ鍋 20cm
リンク
おすすめのストウブ鍋 24cm
リンク
コメント