ストウブ staub で作る里芋の煮っころがし レシピ

材料

  • 里芋…12個
  • 酒…大さじ3
  • みりん…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1
  • 醤油…大さじ1

レシピ

  1. ストウブに油をひいて加熱する
  2. 下処理した里芋をストウブに入れて炒める 参考: ストウブ staub で蒸す里芋
  3. 酒と砂糖を入れて蓋をし、中火で加熱する
  4. 沸騰したら火を止めてみりんと醤油を加える
  5. 蓋をして中火で加熱して沸騰した音がしたら、弱火で5分加熱
  6. 火を止めてしばらく放置
  7. 完成

参考にしているレシピ本

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