ストウブで作る枝豆玄米たこ飯【白だし】

材料

• 玄米…2合
• 枝豆…お好みで（さや付きで160g、豆のみで70g）
• たこ…お好みで（80ｇ）
• しょうが…一かけ
• 水…360ml
• 白だし…大さじ2
• 酒…大さじ2

作り方

1. 玄米を洗って、ストウブ鍋に入れ、水、白だし、酒を入れて30分浸す
2. 枝豆はさやから出して薄皮をむく
3. たこはぶつ切りにする
4. しょうがは千切りにする
5. 玄米を30分浸け終わったら、１にしょうが、枝豆、たこをいれる
6. 中火で加熱し、蒸気が出てきたら弱火で20分、中火で5分、蒸らしを10分し、完成

参考にしているレシピ本

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