ストウブ stabで作る長芋玄米炊き込みご飯 レシピ

材料

  • 玄米…2合
  • 長芋…250g
  • しめじ…一袋
  • だし汁…370ml
  • 酒…大さじ1
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • ごま油…少々

所要時間

準備30分

調理約60分

作り方、レシピ

  1. 玄米を洗ってだし汁に30分つける
  2. 長芋を半月切り、しめじは石付きを切ってほぐす
  3. 30分玄米をつけたら長芋としめじを入れて酒しょうゆみりんごま油を入れる
  4. ストウブ鍋に蓋をして中火で加熱し、湯気が出てきたら弱火で25分、中火で5分、蒸らし10分

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