ストウブ staub で炊くさつまいもおこわ（もち米）レシピ

秋を感じるおこわです。

調理時間（目安）

• • 準備（浸水）…2時間（する場合は）
  • 準備（材料カット）…15分
  • 炊飯…45分

材料

• • もち米…3合
  • さつまいも…1本
  • 塩…少々
  • 酒…大さじ１
  • しょうゆ…小さじ１
  • こんぶ…5cm
  • 水…400ml

作り方

1. 1. 1. もち米を洗ってざるに30分~1時間ほどあける
      2. 鍋に水400mlを入れ、昆布を浸す（1時間以上がいいが、時間がなかったら一緒に炊いてしまってもOK）
      3. 昆布水が入っている鍋に、もち米・酒・醤油・塩を入れる

   

   4. 鍋に蓋をして中火にかけて鍋から湯気が出たら弱火にして15分、次に強火で10分、蒸らしで10分置く

    

1. ほんとにもちもちでおいしいおこわができます!!

参考にしているレシピ本

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